Buon venerdì a tutti!!
Se seguite il blog e le mie ricette..conoscerete la mia passione per i risotti!
È un piatto completo, che piace a grandi e piccini (Mirko ne va matto!)..ed il bello è che è possibile prepararlo con qualsiasi ingrediente avete nella dispensa o in frigo!
A me piace fare sempre nuovi abbinamenti, anche magari più strani di quello di oggi…tipo mettendo dentro frutta, spezie, ingredienti dolci, ecc..
Oggi vi spiego come preparare invece, il Risotto con zucchine e panna Chef al salmone!
Ho acquistato la Panna Chef al salmone un po’ di tempo fa e l’avevo usata solo per la pasta, e già per me era strabuona, così ho provato a metterla nel risotto, e fidatevi è qualcosa di pazzesco, poi abbinata alle zucchine è il TOP! Dà cremosità, gusto e dolcezza.
Io ho usato le zucchine tonde che mi aveva portato mio padre dall’orto (quindi buonissime, direttamente dal produttore al consumatore!) , ma ovviamente voi potete usare anche quelle lunghe classiche.
La prossima volta metterò all’interno anche qualche pezzettino di salmone fresco, provateci!
