TORTA DI MELE CON NOCI E DATTERI

Buon venerdì a tutti!!

Notizia straordinaria…mi sono ufficialmente messa a dieta!! No no, non è uno scherzo!! Queste feste mi hanno distrutta!! Quindi niente schifezze per me, almeno fino al mio compleanno che è a fine febbraio!

Però è impossibile rinunciare ai dolci?? Come si fa? Chi di voi ci riesce? Ditemi il segreto!!!

E quindi oggi mi sono preparata un dolce per le mie merende e quelle del mio bimbo. È un dolce light, perchè non ci sono uova nè burro.

La mia Torta di mele con noci e datteri vi stupirà!! Se volete potete aggiungerci anche un po’ di cannella, io ci ho pensato dopo, ma secondo me ci starebbe benissimo!!

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CASTAGNACCIO

Buon venerdì a tutti!!

Cominciamo con una piccola premessa….so che non è del periodo, che non è un dolce natalizio..ma io la farina di castagne prima non sono riuscita a trovarla da nessuna parte, quindi l’ho preparato adesso.

Avete capito di cosa sto parlando? Oggi vi spiego come fare il mitico Castagnaccio!

Io lo trovo ECCEZIONALE! Mia mamma lo prepara ogni anno, e questa volta ho provato a farlo io, con la ricetta classica, quindi abbastanza alto e morbido, ed è venuto super buono! Mio marito non mangia le castagne, quindi con un grande sacrificio ce lo siamo mangiati io e mio figlio Mirko!

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TORTA MIELE, NOCI E UVETTA

Buon sabato a tutti!!

Ieri è stato il compleanno della mia mamma e ho deciso di prepararle questa torta, che non avevo mai fatto prima. È una torta semplice da realizzare, ma il sapore e il profumo sono molto particolari.

È una Torta miele, noci e uvetta! Poi io ho deciso di arricchirla con una crema di latte e miele all’interno. Ma volendo potete anche non farla.

Vediamo che succede..

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