GATEAU DI PATATE

Buon sabato a tutti!!

Continua la saga della mia famosa cena..

La ricetta di oggi è ufficialmente un cavallo di battaglia della mia mamma, e io ho deciso di provare a rifarlo da sola per la prima volta.

Oggi vi spiego come preparare il Gateau di patate! Secondo me questa è la ricetta perfetta!

Ne ho assaggiati di tanti tipi, la maggior parte con le patate schiacciate..ma secondo me questa, con le patate a fette, è davvero la versione migliore!

I miei ospiti hanno fatto anche il bis..e vi giuro che sul tavolo c’erano davvero tante portate!

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PANZEROTTI

Buon sabato a tutti!!

Oggi ero a casa della mia mamma, e abbiamo deciso di preparare i suoi mitici Panzerotti!!

Questa è una ricetta che facciamo da sempre…ma per noi è talmente speciale, che è come fosse un giorno di festa!

I nostri Panzerotti sono fritti, e ripieni di pomodoro, mozzarella, wurstel e uovo..ma ovviamente è possibile riempirli anche con altri ingredienti..tipo prosciutto, ricotta, olive..o magari anche dolci ad esempio con la nutella…insomma fateli pure con quello che preferite!

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COUS COUS ANGURIA E MOZZARELLA CON CARAMELLE DI PASTA FILLO RICOTTA E ZUCCHINE

Buon sabato a tutti!!

Finalmente..e ripeto..finalmente..è arrivato il caldo! Cominciavo a non sopportare più tutta quella pioggia!!

E con il caldo arriva anche la voglia di mangiare cose semplici, facili da preparare, fresche.. Arriva il periodo in cui cerco di abbinare al cibo qualsiasi tipo di frutta..e così ho pensato di preparare il mio Cous cous anguria e mozzarella e accompagnarlo da queste deliziose Caramelle di pasta fillo con ricotta e zucchine.

Provateli per una cena leggera, ma completa!

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