Buon sabato a tutti!
Qualche giorno fa c’è stato il compleanno della mia mamma, e io sono sempre incaricata di preparare la torta.
E così ho tirato fuori uno dei miei cavalli di battaglia. Per me è il dolce delle grandi occasioni, il dolce che mi fa fare sempre bella figura, e soprattutto il dolce che non avanza mai.
Sto parlando della famosissima Torta Red Velvet!
Io questa volta ho preparato la versione classica, ma potete anche decidere di cambiare il colore del pandispagna, oppure quello della crema..darle la forma che preferite, e magari creare sopra dei disegni.
Non aspettatevi una torta leggera, perchè è davvero una bomba! Ma se la fate SOLO nelle grandi occasioni, allora concedetevela!
