Buon sabato a tutti!
Ieri vi ho spiegato come preparare una buonissima marmellata..e oggi vi spiego come utilizzarla in un dolce!
Ecco qui la mia Crostata all’arancia!
Quindi partiamo da una base di buonissima pasta frolla, e poi usiamo la marmellata che abbiamo preparato il giorno prima!
Non c’è molto da dire..la crostata per me è un must..piace a tutti, grandi e piccini..è perfetta per una merenda, ma anche per un dopocena.
Vediamo che succede..
PREPARAZIONE
Per prima cosa sbattete leggermente le uova in una ciotola.
Adesso preparate la pasta frolla. Quindi mettete in un mixer (ovviamente potete anche impastare tutto a mano) la farina e il burro a pezzetti, freddo di frigorifero. Azionate il mixer e frullate fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia, le uova sbattute e lo zucchero a velo. Frullate nuovamente fino ad ottenere un impasto liscio e profumato.
Mettete l’impasto su un piano infarinato e formate un panetto (non lavorate troppo la pasta, altrimenti diventerà molle e appiccicosa).
Coprite il panetto con la pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per 1 ora.
Passata un’ora, stendete la pasta frolla con l’aiuto di un mattarello.
Rivestite con la pasta una teglia rotonda per crostata, ritagliando bene i bordi, e poi farcitela con la marmellata di arancia e cannella.
Stendete nuovamente la pasta frolla che vi è avanzata, e ricavate delle strisce.
Decorate la vostra crostata con le strisce di pasta (io ho fatto anche qualche farfallina).
Cuocete in forno preriscaldato a 175° per 50 minuti circa.
La vostra Crostata all’arancia è pronta! Fatela raffreddare prima di servirla.
Mi era avanzata un po’ di pasta frolla, e con Mirko abbiamo fatto dei biscotti!
Buon appetito!!
